W dniu dzisiejszym noże kuchenne znajdujące się w każdej kuchni to najlepiej podstawowe wyposażenie tego pomieszczenia. Są przypadki w których w wielu współczesnych kuchniach znajduje się wiele lub kilkanaście przeróżnego rodzaju noży umożliwiających łatwe i szybkie przygotowywanie posiłków. Rodzaje te są zależne od wykorzystywania i użycia danego rodzaju noża , a dodatkowo od tego, jaki produkt zechcemy przygotować na obiad lub innego rodzaju danie. Z pewnością oprócz typowo i najlepiej charakterystycznym przeznaczeniem scyzoryki szwajcarskie ichniejszym podział jest oparty także, o jakość i rodzaj materiału, z którego były wykonane. Najbardziej popularnymi są naturalnie noże ze stali nierdzewnej charakteryzujące się bardzo duża wytrzymałością. Jest to prawdopodobnie w dniu dzisiejszym w znaczącej liczbie sytuacji stosowany materiał do produkcji noży kuchennych (inne info: noże kuchenne). Bez wątpienia oprócz noże ze stali możemy się spotkać nożami z drewna. Dla niektórych osób ma możliwość wydać się to nieco dziwne, niemniej jednak są to noże przeznaczone do smarowania pieczywa w formie szpatułki. Noże te mają w ogromnej liczbie przypadków typowo dekoracyjny charakter, więc rzadko, gdy znajdują się na stole. Jednym z najnowszych rozwiązań stosowanych w ostatnim okresie czasu okazują się być natomiast noże ceramiczne. Noże tego typu okazują się być jednymi z najostrzejszych i zarazem najtwardszych noży używanych w powszechnym użytkowaniu. Bardzo często jednak to, co się okazuje być ich zaleta może być również ichniejszym wada. Noże te, bowiem bardzo szybko się wyszczerbiają albo pękają, o ile zostaną niewłaściwie użyte.

Więcej tutaj: noże kuchenne.